溢れるスープの小籠包☆ヤケドに注意！！

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中華まんじゅう・点心

小籠包（ｼｮｳﾛﾝﾎﾟｳ） 6個入り

販売価格: 1,270円（税込み）

会員価格: 1,230円（税込み）

商品コード: 15

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便種: 宅急便冷凍

名称：【冷凍中華総菜】小籠包しょうろんぽう（６個入り）
原材料：（具）豚肉、鶏エキス、醤油（大豆・小麦）、ゴマ油、蠣ソース、砂糖、鶏卵、生姜、ネギ、中国酒（米）、胡椒、食塩、調味料(アミノ酸等）　（皮）小麦粉、米粉
※製造所では卵、乳、小麦、落花生、エビ、蟹、イカ、牛肉、くるみ、ごま、大豆、鶏肉、豚肉、ゼラチン、りんご、オレンジ、米、椰子を使用する。
内容量：１８０グラム賞味期限枠外添付記載
保存方法：冷凍-18℃以下で保存
製造者：金銀食品株式会社　（店舗名：公珠）
製造所住所：神奈川県横浜市南区井土ヶ谷下町37-6
電話：045-298-9091

お召し上がり方：本製品を袋から取り出し、冷凍のまま蒸し器に並べ、強い蒸気で１０分蒸します。蒸し上がった小籠包の皮が破れないように注意し、レンゲに取り、ゆっくりお召し上がりください。

ご注意！蒸した小籠包内には熱いスープが入っています。大変危険ですのでヤケドにご注意下さい。特に小さなお子様がお召し上がりの際はご注意下さい。

※製造には十分注意しておりますが、万一、お気付きの点がございましたら製造者までご連絡下さい。

商品詳細

点心と言えば「小籠包」が一番最初に思い浮かべる人も多いと思います。

当店の小籠包は少し小ぶりな台湾スタイル。中には熱々のスープが閉じ込められており、蒸したてをレンゲに乗せて、少し切れ目を入れて中のスープを少しずつ味わって食べたり、はたまた少しだけ冷めるのを待ってから一気に口の中に放り込み溢れるスープを一滴も溢さず食べるのも醍醐味です。

食べる際の問題は、皮が破れて残念な事になる悲劇が繰り返される破損事故。この問題の対策として、小籠包の正しい取り方をご紹介します。出来立ての小籠包を持ち上げる際は、小籠包の一番上のヒダの中心を箸で摘み上げる事です。ヒダの中心は点心調理師が小籠包を包む際の起点であり中心点です。そこに親指を入れて包み始め、一番最後まで離さないポイントで、小籠包のヘソのような部分です。最上部ですから傷付けてもスープ漏れの事故がなく、また一番生地が厚い部分でもあり、重心点ですから、そこを摘まむことで、セイロから受け皿まで安定した移動が可能となり、第一に生地が破れる危険が大幅に軽減されます。是非、覚えておいて下さい。（成功率100％ではありません、特に乱暴な扱いをすると破れますので慎重にお取扱いください）

なお、一番危険な食べ方は、蒸したてを一気に口に入れる事、間違いなく大火傷となりますから、いくら美味しそうでも、焦って口に入れない事。落ち着いてお召し上がり下さい。