。

肉汁が飛び出して、コクと旨味がしっかり楽しめる餃子。肉の触感と野菜の旨味があり、一切のつなぎの副材料も使用しません。業務用餃子でよくあるレシピとして野菜の水分を絞り出して、水分量を一定にするという作業がありますが、当店の餃子は野菜の水きりもしません。全て本来の自然の恵みをそのまま取り入れて作る事にこだわっています。そうする事で素材が持っている栄養素、特にビタミンやミネラルと言った5大栄養素の中でも含有量の少ない貴重な栄養素を食べて頂くことができます。お客様に美味しく食べてもらうだけでなく、食べて健康になって戴く事が当店の使命だと自負しています。だから防腐剤等の不必要な添加物も一切使用しません。自家製餃子本来の最大のメリットは何と言っても食の安全が明確である事です。野菜嫌いな子供達がタレも付けなくても美味しく食べられるように何年も研究して作った愛情たっぷりの餃子です。一口目を噛むと肉汁が飛び出す恐れがあります。油断するとご自身や、周りの方に肉汁を飛ばしてしまうので、注意してお召し上がり下さい。